GASTRONOMIE - Le Brie de Meaux a été célébré ce week-end

Les amateurs de gastronomie se sont retrouvés à Meaux ce week-end. Et notamment les amoureux du Brie local, dont l'événement de valorisation Brie Happy a encore attiré de nombreux visiteurs... Les 19 confréries étaient présentes. Un de leur membre, André Wacheneim, nous donne sa recette.

D'ailleurs, le record de la plus grande tartine de Brie de Meaux a été battu, avec 100,28 mètres.