
Des jeunes se forment aux métiers de la restauration en une semaine en Seine-et-Marne ! Initiative originale de l'UTEC d'Avon, près de Fontainebleau. Jusqu'à vendredi, une vingtaine de jeunes sont en immersion... Un partenariat avec une ville touristique, où on a du mal à recruter dans le secteur : Barbizon ! Jean-Charles Herrenschmidt, président de la chambre de commerce et d'industrie.