PROVINS - Ce producteur de graines de moutarde analyse la pénurie mondiale

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Après l'huile, le risque de pénurie de moutarde en France. Notamment en raison de la situation internationale et de la sécheresse au Canada, premier exportateur de ces petites graines... Un producteur existe en Seine-et-Marne. Patrice Boudignat est installé à Provins.